Produttori del Barbaresco - Barbaresco DOCG Riserva "Rabajà" 2017 0,75l
Kód: 401
Související produkty
Detailní popis produktu
Produttori del Barbaresco a jejich Barbaresco Riserva "Rabajà" je tvořena ze 100% odrůdou Nebbiolo. Fermentace probíhá v nerezových tancích pomocí autochtonních kvasinek a víno se nechává v kontaktu se slupkami přibližně 32 dní. Následuje malolaktická fermentace a poté je nefiltrované víno přečerpáno do velkých použitých sudů "botte" kde dále zraje 36 měsíců. Po nalahvování zraje víno ještě dalších 9 měsíců před uvedením na trh.
Pouze v dobrých ročnících přichází na svět devět "single vineyard" Riserva vín nesoucích historická jména jedněch z nejlepších vinic z okolí vesnice Barbaresco - Asili, Montefico, Montestefano, Muncagota, Ovello, Pajè, Pora, Rabajà, Rio Sordo. Pokud se Vám naskytne možnost je na některé degustaci všechny vedle sebe ochutnat určitě tuto příležitost nepromarněte. Všech devět Riserva vín se vyrábí naprosto stejným způsobem a tudíž výsledné chuťové rozdíly mezi jednotlivými víny jsou dány čistě rozdílnými "terroir" jednotlivých "cru".
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| Barva: | Červené víno |
| Styl: | Suché, Plné |
| Odrůda: | Nebbiolo |
| Země původu: | Itálie |
| Oblast: | Piemonte |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Produttori del Barbaresco se nachází přímo ve vesnici Barbaresco, která dala název i celé vinařské zóně v regionu Piemonte v severozápadní Itálii. Jedná se o družstvo tvořené 51 členy s celkovou výměrou vinic okolo 100 ha.
Historie se datuje od roku 1958 kdy kněz vesnice Barbaresco rozpoznal, že jediná cesta, jak mohou malá vinařství přežít, je spojit své síly a dal dohromady prvních 19 zakládajících členu. Každý člen zůstává i nadále majitelem svého pozemku a z výsledné celkové produkce všech členů se poté vyrábí víno pod značkou družstva.
