Fattoria di Grignano

Vinařství Fattoria di Grignano nalezneme v malém městě Pontassieve východně od Florencie ve vinařské zóně Chianti Rufina v regionu Toscana v centrální Itálii. Historie residence, kde se dnes vinařství nachází, sahá až do doby bronzové, kdy zde stála římská pevnost. Později byl na jejích základech postaven středověký hrad a na jeho troskách dnes stojí vila Grignano.

Půdy jsou zde převážné vápenité s přítomností slínu a jílu. Vinice se nachází ve výšce 400 m n.m. a teplotní rozdíly mezi dnem a nocí jsou značné. Okolní krajina je typicky toskánská – kopce, vinice, olivy a cypřiše.

Fattoria di Grignano má k dispozici 600 ha pozemků, přičemž pouhých 50 ha tvoří vinice. Ostatní pozemky slouží k pěstování oliv nebo jako orná půda a lesy. Vinařství je certifikováno jako organické a klade důraz na vysokou kvalitu všech svých produktů v souladu s místními tradicemi