Cascina Fontana - Barbera d´Alba DOC 2020 0,75l
Kód: 240
Související produkty
Detailní popis produktu
Barbera d'Alba DOC od Cascina Fontana obvykle fermentuje 10 - 12 dní ve velkých nerezových tancích, poté následuje zrání v použitých "barrique" sudech, typických velkých použitých sudech "botte" a také v betonových tancích po dobu jednoho roku. Po kupáži a lahvování zraje víno ještě dalších minimálně 6 měsíců v lahvi než je uvolněno na trh.
Barbera d'Alba od Cascina Fontana je seriózní červené víno, které je popsáno jako "il vino del contadino" - (volně přeloženo jako "farmářovo víno"). Víno, které nejlépe vystihuje charakter a podstatu vinařů a lidí z Langhe.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Barva: | Červené víno |
| Styl: | Suché, Středně plné |
| Odrůda: | Barbera |
| Země původu: | Itálie |
| Oblast: | Piemonte |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Rodinné vinařství Cascina Fontana naleznete přímo v srdci vinařské zóny Barolo v malé vesnici Perno poblíž města Alba v regionu Piemonte v severozápadní Itálii. Mario Fontana je již 6. generace vinařů, kteří zde hospodaří na 5 ha vinic a věnují se výhradně pěstování odrůd Dolcetto, Barbera a Nebbiolo. Vinohrady nalezneme v okolí vesnic Castiglione Falletto, La Morra a Sinio.
Půdní profil je zde velmi různorodý, dávající odlišná vína. Vyskytují se zde vápenaté půdy se slínem, které jsou pozůstatky vápenatých schránek mořských živočichů, ale i na živiny chudší pískovcové půdy.
Mario produkuje vína tradičním stylem; naturální a nefiltrovaná stejně tak jak je vyráběli jeho předchůdci. Používá přitom moderního technologického vybavení, ale do vlastní výroby vína zasahuje minimálně. Jeho snahou je, aby v jeho vínech vynikl charakter místního terroir.
